蒸蛋是一道營養(yǎng)豐富、簡單易做的家常菜肴。不僅口感細膩、清香可口,而且做法簡單,幾乎不會出差錯。下面是一份蒸蛋的詳細步驟,供大家參考。
所需食材:雞蛋、水、鹽、味精、蔥花、香菜
步驟一:備料
將雞蛋打入碗中,用筷子攪拌均勻。加入適量食鹽、味精、水攪拌均勻(根據(jù)個人口味調(diào)節(jié))。注意要攪勻,否則蒸出的蛋會有口感不均的情況。
步驟二:蒸蛋
將 打好的雞蛋倒入碗中,蒸鍋內(nèi)放入水開火,放置蒸架和蒸碗,大火蒸8-10分鐘即可。蒸之前可以在蒸碗里倒入一些蝦皮、瘦肉碎等輔料增加味道。
步驟三:出鍋
等蒸好后,取出蒸蛋,倒掉碗中積水。撒上蔥花、香菜即可食用。
總結(jié)
其實蒸蛋是個很百搭的菜,吃起來簡單又營養(yǎng),任何年齡階段的人都可以吃。而且我們可以根據(jù)自己的口味增加蝦皮、瘦肉碎等輔料,來制作出更加豐富的口味。另外,蒸蛋的做法簡單,不論是一小車還是一個人,蒸一個蛋都很簡單。不過在蒸的過程中需要注意一些細節(jié),保證蒸出的蛋可以味道正宗,口感細膩。
上一篇: 酥肉湯的家常做法
下一篇: 嘎子湯的家常做法