
磚形蒸壓黑茶之一, 別名洞磚, 又稱川字磚。老青茶產(chǎn)于湖北省咸寧、蒲圻、崇陽(yáng)、通城及湖南省臨湘等縣, 集中在湖北趙李橋加工。過(guò)去, 老青茶以每箱磚片數(shù)命名, 分為“二七”、“三九”、“二四”、“三六”四種規(guī)格, “二七”、“三九”磚暢銷西北, 以包頭為集散地, 統(tǒng)稱西口茶?!岸摹薄ⅰ叭贝u暢銷中國(guó)內(nèi)蒙古和蘇聯(lián), 統(tǒng)稱東口茶。50年代以后, 只保存了“二七”磚的生產(chǎn)。
青磚茶
老青茶分灑面、底面和里茶, 品質(zhì)規(guī)格不同。成品老青磚有一定的規(guī)格及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
面茶的初制為殺青、初揉、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、漚堆、干燥。里茶的初制為殺青、揉捻、漚堆、曬干。
老青磚 ......
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