
在沒有年齡記錄的情況下, 借牛體某部位或器官的年齡生物學特征的變化估計牛年齡的方法。這種方法常用于沒有出生登記的情況,如牲畜集市貿(mào)易、畜種普查等, 也可用于核查出生年度。
牛的年齡鑒別有牙齒鑒別和角輪鑒別兩種, 尤其以牛的齒式 (見齒式) 鑒別比較常用。
牙齒鑒別法 牙齒鑒別牛年齡的主要依據(jù)是下切齒的出生、更換和磨損的情況。牛臼齒位于頰部的齒槽內(nèi),不易觀察,實用意義不大。中國黃牛的牙齒更換情況與別國牛相近,而磨損情況比別國牛要慢,各品種間也略有區(qū)別, 但其基本規(guī)律如下:
牛牙齒的生長: 犢牛出生時已有中央的1對乳鉗齒,生后1周生第2對,2~3周生第3對, ......
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