順應(yīng)規(guī)模化畜牧業(yè)的發(fā)展應(yīng)用動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)于配合飼料工業(yè)的工藝技術(shù)性著作。全書(shū)以論述飼料原料性狀、配制工藝技術(shù)和飼料配方為核心,通過(guò)不同年齡、性別、品種種類(lèi)的畜禽代謝上的差異和對(duì)營(yíng)養(yǎng)的特殊需要, 介紹了近代各國(guó)飼料配制技術(shù),是近40年來(lái)關(guān)于飼料加工工藝的及時(shí)總結(jié)。
該書(shū)分三大篇共二十四章, 其中第一篇是添加劑預(yù)混料共八章,敘述各類(lèi)飼料添加劑的定義,如維生素類(lèi)、微量元素類(lèi)、氨基酸類(lèi)、非營(yíng)養(yǎng)性類(lèi)和添加劑預(yù)混料以及制作要點(diǎn)、配方要點(diǎn)和示例。第二篇是濃縮飼料共十章, 敘述濃縮飼料的基本原理、植物性蛋白質(zhì)飼料、動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料、尿素類(lèi)飼料、單細(xì)胞蛋白 ......
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