蜜蜂產(chǎn)品主要包括兩類。一類系指由蜜蜂從外界采集而來,再經(jīng)蜜蜂釀制而成的,如蜂蜜、花粉和蜂膠等;另一類系指由蜜蜂本身的腺體分泌而來的王漿、蜂蠟和蜂毒等。廣義的蜂產(chǎn)品還包括對以上兩種產(chǎn)品加工后而制成的滋補營養(yǎng)品、食品、飲料、化妝品和醫(yī)療保健品等。
蜂產(chǎn)品的理化特性與用途 蜂蜜是一種透明或半透明的濃稠狀液體。其中除含有70%以上的葡萄糖和果糖外,還含有多種氨基酸、礦物質(zhì)、維生素、酶、酸以及芳香物質(zhì)等成分,是一種天然的營養(yǎng)佳品。蜂王漿呈乳白色或淡黃色,是一種乳漿狀半流體,具有獨特的酸澀味和辛辣味,手感細膩,微粘。蜂王漿中除含有人體所需的各種氨 ......
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