禾本科栽培植物中籽粒較小、可作食用或飼用的一年生作物的總稱,分類上多數(shù)屬黍族, 也稱為黍類作物。由于其籽粒脫殼后為較小的米粒, 聯(lián)合國糧農(nóng)組織的《生產(chǎn)年鑒》 (中文版) 將此類作物稱為“小米類”。粟類作物生育期較短, 適于在溫暖季節(jié)生長, 有的可用來填閑備荒; 多數(shù)具有耐旱、耐熱、耐瘠等特性, 可適應(yīng)不良環(huán)境;有的莖葉繁茂, 有再生力, 適于收割牧草。
據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織《生產(chǎn)年鑒》統(tǒng)計(jì), 1986年全世界粟類收獲面積3 994.1萬公頃,總產(chǎn)量3 080萬噸。其中10個(gè)主要的生產(chǎn)粟類作物的國家生產(chǎn)情況如表所示。
1986年粟類作物主要生產(chǎn)國的生產(chǎn)情況
國家或地區(qū)主產(chǎn)粟類面積(kha)總產(chǎn)( ......
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