向日葵除籽實(shí)提取油外,副產(chǎn)品也有廣泛的用途。餅粕營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)30~36%、脂肪8~11%、糖分19~22%、天然纖維素15~17%、木質(zhì)素6.5~7.5%, 是家畜、家禽的優(yōu)良高蛋白飼料。也可作醬油、味精、干酪素、糕點(diǎn)的原料。脫粒后的花盤約占原花盤重量的60%, 含粗蛋白7~9%(幾乎和大麥、燕麥相等)、粗脂肪6.5~10.5%、無氮浸出物48.9%(高于苜蓿,和燕麥接近),可作飼料。含果膠3%, 可提取食用果膠。皮殼占籽實(shí)重量30%左右,含粗纖維50%、粗蛋白4%、脂肪2%, 可作為反芻動(dòng)物的飼料。也可以用來生產(chǎn)纖維板,提取糠醛和酒精,制造活性炭。莖稈灰含氧化鉀36.3%,可作鉀肥使用。莖稈也可作紙漿、賽璐珞的 ......
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