
生產(chǎn)上利用蔗種種植的甘蔗。甘蔗的萌發(fā)生長(zhǎng)以30℃左右為最適宜。但氣候是變化的, 栽培上要調(diào)整下種期, 既不妨礙萌發(fā)成苗,又要使伸長(zhǎng)期處在當(dāng)?shù)貧鉁刈罡叩臅r(shí)期。工藝成熟期需要較低的溫度和較大的日夜溫差, 以抑制對(duì)工藝成熟起阻撓作用的酸性轉(zhuǎn)化酶和淀粉酶的活性, 促使蔗糖分積累。在水分適宜的情況下, 每天最低溫度在13~17℃, 晝夜溫差在10℃以上, 利于工藝成熟; 溫度過(guò)低, 造成凍害, 蔗糖分降低。根據(jù)甘蔗生理特性和產(chǎn)區(qū)的氣候特點(diǎn), 分為春植蔗、夏植蔗、秋植蔗和冬植蔗。中國(guó)甘蔗生產(chǎn)多以春植蔗為主, 少數(shù)為秋植蔗和冬植蔗, 夏植蔗很少。新植蔗栽培主要有以下幾個(gè) ......
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