
即油用亞麻。亞麻科亞麻屬的普通亞麻種,學(xué)名Linum usitatissimum L.2n=30,一年生草本植物。
胡麻籽含油量一般達(dá)39~49%,油色黃亮,味香可口。是中國(guó)西北、華北地區(qū)民間食用油。
胡麻油脂中含有大量亞麻酸和亞油酸、油酸等不飽和酸,碘價(jià)高,容易吸收空氣中氧氣而迅速干燥,是一種很好的干性油。是世界上制造涂料、油墨的理想原料; 在制革和機(jī)械工業(yè)上也得到廣泛應(yīng)用。胡麻種皮內(nèi)含有6~10%的果膠質(zhì),是一種優(yōu)良的粘合劑,多用于制革、醫(yī)藥和國(guó)防工業(yè)。
種子榨油后的餅粕,含蛋白質(zhì)33.3%、脂肪8.6%、纖維素7.8%、無(wú)氮浸出物31.7%,是牲畜的精飼料??梢宰鞣柿?。是尼龍、塑料等輕工業(yè)和食品工業(yè) ......
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