
柿科柿屬,多年生落葉果樹,喬木。學名Diospyros kaki L. f.。
起源與分布 柿原產中國。于唐代傳至日本, 15世紀傳入朝鮮, 19世紀傳至歐美和南部非洲。在漢代司馬相如《上林賦》(公元前120~前118年)中有“枇杷橪柿、楟奈厚樸”之句, 漢初《禮記·內則》篇中也有“棗栗榛柿” 的記述, 可見漢初已有栽培, 至今已有2000年以上的栽培歷史。柿樹最早作為觀賞樹木栽植于宮廷、寺院, 南北朝開始經(jīng)濟栽培, 至唐代生產規(guī)模進一步擴大, 到明、清兩代柿樹栽培很盛, 作為“木本糧食”用于備荒。現(xiàn)在柿子被作為時令果品而廣泛栽培。
柿子在中國栽培面積約66700公頃, 1988年產鮮柿73.3萬噸。除黑龍江、 ......
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