
具有一定的遺傳物質(zhì),在榛生產(chǎn)和育種上有利用價(jià)值植物的總稱。榛屬(Corylus)約有20種,分布于亞洲、歐洲和北美洲。中國(guó)有10個(gè)種。早栽培馴化的果樹之一,遠(yuǎn)在6000年前就已食用。但至今中國(guó)榛仍處于半野生或野生狀態(tài)。
平榛(C.heterophylla Fisch. ) 主要分布在北方。植株矮小。具有萌生根蘗的特性, 自然生長(zhǎng)多成叢狀連片。實(shí)生植株3~4年開始結(jié)果。果型變異很大,有長(zhǎng)圓扁圓、圓錐形等。果形越扁的堅(jiān)果殼越厚。果仁味香略甜, 含脂肪51~66%, 蛋白質(zhì)17~26%, 是榛屬中風(fēng)味較好的??购暂^強(qiáng), 在有雪覆蓋下可耐-45℃低溫。平榛用歐洲榛花粉雜交,坐果率可達(dá)46~93%。反交結(jié)實(shí)率低。遼寧省經(jīng)濟(jì)研 ......
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