供屠宰生產(chǎn)肉食品的豬。肉豬飼養(yǎng)過程按體重劃分為25~60千克的生長(zhǎng)期和60~90千克的肥育期,故稱生長(zhǎng)肥育豬。生長(zhǎng)肥育豬是商品豬,是養(yǎng)豬生產(chǎn)的最終產(chǎn)品。隨著人民對(duì)瘦豬肉的普遍需要,要求生長(zhǎng)肥育豬具備瘦肉產(chǎn)量多、肉質(zhì)好和飼料利用率高的生產(chǎn)性能,不斷提高生長(zhǎng)肥育豬這些主要經(jīng)濟(jì)性狀及其生產(chǎn)效率,是養(yǎng)豬生產(chǎn)、科研集中關(guān)注的中心問題。生長(zhǎng)肥育豬有公、母性別之分,對(duì)公豬一般實(shí)行閹割,對(duì)母豬除中國地方豬種,因性早熟需要閹割外,一般培育豬種及其雜種均直接進(jìn)行肥育。
生長(zhǎng)肥育豬的質(zhì)量?jī)?yōu)劣,首先取決于其雙親豬種的遺傳素質(zhì)及雜交組合效果。提高生長(zhǎng)肥育豬的生產(chǎn)性 ......
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