研究動(dòng)物飼養(yǎng)、屠宰、加工及動(dòng)物性產(chǎn)品轉(zhuǎn)運(yùn)和廢棄品處理所形成的與人類和動(dòng)物生存有關(guān)的環(huán)境衛(wèi)生狀況,以保障人和動(dòng)物的安全。與動(dòng)物有關(guān)的人類活動(dòng)場所,如畜禽飼養(yǎng)場、屠宰加工場、屠宰廢棄物衛(wèi)生處理場、獸藥廠等,都可因?yàn)榕懦鑫蹪釓U水、惡臭氣體和糞便污物而成為危害周圍環(huán)境衛(wèi)生的污染源。因此,研究如何控制這些場所形成的不利因素,提出防制污染的原則,制訂出衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到既方便生產(chǎn),又無礙人類和動(dòng)物生活,是獸醫(yī)公共衛(wèi)生的重要任務(wù)之一。
動(dòng)物飼養(yǎng)場所、畜禽屠宰加工場所、動(dòng)物性食品生產(chǎn)企業(yè)、獸醫(yī)院、獸藥廠和動(dòng)物性廢棄品處理場所的建設(shè)要根據(jù)“全面規(guī)劃, ......
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