在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育期補(bǔ)充適當(dāng)種類和數(shù)量營(yíng)養(yǎng)元素的措施。施肥常與翻地、灌溉、中耕等作業(yè)相結(jié)合,因施用時(shí)間、效果的不同分為基肥和追肥; 按施用方法分為土壤施肥和根外施肥。
中國(guó)是世界上應(yīng)用有機(jī)肥最早的國(guó)家之一,早在兩千年前的詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中就有用朽草作肥料的記載;公元前1世紀(jì)后期的《氾勝之書》中記有“區(qū)田法”,即用基肥和追肥進(jìn)行作物栽培試驗(yàn); 到6世紀(jì)30年代的農(nóng)學(xué)著作《齊民要術(shù)雜說篇》中有踏糞法的記述,即堆肥制作法,并用腐熟有機(jī)肥與土拌和種植瓠瓜、冬瓜等。18~19世紀(jì)西歐開始流行腐殖質(zhì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)說,1840年德國(guó)學(xué)者萊比格(J.V.Leibig)(1803~1873)發(fā)表《化學(xué)在農(nóng)業(yè)和 ......
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