
子囊孢子壁有縱條紋的子囊菌,屬子囊菌亞門糞殼目 (Sordariales)糞殼科(Sordariaceae)。亦稱鏈孢霉。其分生孢子耐高溫,是面包制作業(yè)的害菌,常造成面包 “紅霉病”,故又稱紅色面包霉。菌絲蔓延生長、無色、有橫隔、多核,生孢子的氣生菌絲無規(guī)律地向空中生長,呈雙叉式分枝。分生孢子球形或近似球形、成鏈、單細胞。子囊殼簇生或散生,光滑或具有松散菌絲,呈無毛或有毛狀,壁亞革質(zhì)或炭質(zhì),褐色或褐黑色。頂部突起處生孔口乳頭狀或短嘴狀。子囊殼內(nèi)最初充滿具分隔的側(cè)絲,當形成子囊時側(cè)絲消失,繼后子囊發(fā)育充滿子囊殼。子囊圓筒形,含4~8個孢子。子囊孢子橢圓形,初期無色,成熟 ......
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