采用刀耕火種方法耕種的土地。漢以后北方人口大量南遷,南方廣大丘陵地區(qū)人口劇增,人們只有上山放火燒山開(kāi)辟耕地,種植谷物,這種田地被稱為畬田。《爾雅》中的“田三歲曰畬”,唐人杜甫《戲作俳、諧體遣悶二首》:“瓦卜傳神經(jīng),畬田費(fèi)大耕”的詩(shī)篇,講的都是放火燒山,開(kāi)辟耕地,播種谷物的畬田。范成大《勞畬耕詩(shī)序》描寫(xiě)畬耕:“畬田,峽中刀耕火種之地也。春初斫山,眾木盡蹶,至當(dāng)種時(shí),伺有雨候,則前一夕火之,借其灰以糞。明日雨作,乘熟土下種,即苗盛倍收。無(wú)雨反是。”這種山田土壤瘠薄,只能種植耐旱雜糧。春天播種,秋天收獲,廣種薄收,產(chǎn)量很低,全憑天時(shí) ......
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