燕麥(Avena sativa L.)是僅次于大小麥的第三種麥類作物,在中國的栽培歷史也很悠久。燕麥的別名很多,有玉麥、油麥、鈴鐺麥、莜麥、苜麥、雀麥等。燕麥有皮燕麥與裸燕麥(A. nuda L.)之分。
栽培燕麥起源于野生燕麥(A. fatua L.)野生燕麥廣泛分布于亞、非、歐三洲的溫、寒帶。中國各地亦有分布,華北北部長城內外和青藏高原尤多。古樂府的“道邊燕麥,何嘗可獲”,即指野生燕麥而言。在秦隴巴西的高寒地區(qū),如松潘草原和青藏高原已有相當長的栽培歷史。有人認為東漢張衡《南都賦》中“冬稌夏穱”的“穱”,即燕麥。中國也可能是燕麥的原產地之一。
燕麥比大小麥更能適應高寒地區(qū)的生態(tài)環(huán)境, ......
上一篇: 煙草栽培史
下一篇: 秧馬