農(nóng)藥或其代謝物與生物體內(nèi)某些內(nèi)源性物質(zhì)結(jié)合形成的極性較強(qiáng)、毒性較低的新化合物質(zhì)。農(nóng)藥軛合殘留的研究工作,主要集中在農(nóng)藥軛合物的形成、性質(zhì)、毒性和化學(xué)組成等方面。
形成 農(nóng)藥軛合物的形成是伴隨著農(nóng)藥降解過程同時(shí)發(fā)生的。它是由帶有—OH、—COOH、—SH、—NH2等基團(tuán)的農(nóng)藥母體化合物或其代謝物,與生物體內(nèi)的葡萄糖、葡萄糖醛酸、氨基酸、谷胱甘肽、硫酸酯、甲基、乙?;?,在酶催化下結(jié)合形成的。在植物體內(nèi),農(nóng)藥及其代謝物形成的軛合物,以各種類型的糖甙,如葡萄糖甙、N-葡萄糖甙、S-葡萄糖甙、龍膽二糖甙、核糖甙等,以及谷胱甘肽、氨基酸軛合物較為常見。而在動(dòng)物 ......
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