新中國成立以來,云南生豬發(fā)展與糧食生產的發(fā)展及政策是否合理關系密切。1950—1957年國民經濟恢復時期和“一五”計劃時期,糧食增產,政策合理,生豬存欄由1949年的272萬頭增加到1957年的650萬頭,年均遞增11.5%;肥豬出欄由1952年的197.2萬頭增加到1957年的246.5萬頭,出欄率為51.7%。在國民經濟恢復的3年期間,城鄉(xiāng)居民所需的肉制品基本上是靠私營商業(yè)。1952年開始由云南省貿易公司兼營肉食,經營品種只限于火腿、臘肉和豬油。1954年經商業(yè)部批準成立中國食品公司,肥豬收購由省逐級下達收購計劃到農業(yè)生產合作社或鄉(xiāng)村,實行計劃收購,由于收購任務難以落實,肥豬收購下降。從1956年下半年起, ......
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