安徽林副產品種類繁多,蘊藏著豐富的地方文化內涵,深受人們喜愛,成為享譽海內外的名、優(yōu)、特產。
1.果品類。主要干果有板栗、小核桃、核桃、香榧、蜜棗、柿子等。安徽皖南和大別山區(qū)均產板栗。80年代以后,各地把板栗作為農村脫貧致富的重點項目,1979年,全省年產量為2 963噸,1994年增加到1 1766噸,創(chuàng)歷史最高記錄。安徽各地的棗樹品種有27個,相應的棗子加工產品非常豐富,有蜜棗、焦棗、紅棗、干棗、烏棗、棗民和棗酒等。其中以“徽州蜜棗”和貴池焦棗最為著名?;罩菝蹢椨址Q金絲琥珀棗,原產歙縣,后傳入宣城、繁昌、郎溪一帶,清代曾列為貢品,聞名中外。80年代初期,蜜棗生 ......
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