商丘大有豐醬園,始建于清代順治年間,已有340多年的歷史,是我國歷史上創(chuàng)建最早的醬腌菜老商號。大有豐醬園從原來私人小手工作坊,現(xiàn)已發(fā)展為國家中型一類企業(yè)。主要產(chǎn)品有油辣豆醬、醬瓜、醬黃瓜、醬筍片、芝麻辣絲、歸德陳醋、食用醬油、白糖豆腐乳、甜面醬等系列產(chǎn)品,102個花色品種。其產(chǎn)品主要特色是:色澤鮮艷,有晶瑩感,醬脂香濃郁,咸甜可口,質(zhì)優(yōu)味美,肉厚質(zhì)脆,保質(zhì)期可達(dá)兩年。大有豐醬菜的制作工藝,在傳統(tǒng)醬曲醅制工藝基礎(chǔ)上,吸取南北醬腌菜加工工藝之精華,精心研究,改進(jìn)操作,使產(chǎn)品接近南味,獨創(chuàng)一格。從而形成大有豐風(fēng)味鮮美的醬曲醅制醬菜。1984年被國 ......
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