全省現(xiàn)有水果貯藏庫(kù)(窖)40 500個(gè),其中氣調(diào)庫(kù)20多個(gè),機(jī)械制冷庫(kù)380個(gè),土窖36 500個(gè),貯藏水果能力70萬(wàn)噸。鮮果供應(yīng)期明顯延長(zhǎng),逐漸實(shí)現(xiàn)常年供應(yīng),滿足市場(chǎng)。目前水果的加工能力已達(dá)到30余萬(wàn)噸,占水果產(chǎn)量的1/5左右。加工制品趨于多樣化,有罐頭、果酒、果醬、果脯、果干、果粉、飲料及果茶、療效食品等 ......
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