古田縣位于閩東的西部,屬中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū),是一個以中、低丘陵地貌為主的內(nèi)陸山區(qū)縣。區(qū)內(nèi)氣候溫和、雨量充沛、山巒重疊、丘陵起伏,相對高差大,十分有利于各類食用菌的周年生產(chǎn)。80年代起,隨著銀耳袋栽、香菇室外袋栽和竹蓀室外畦栽等技術(shù)的突破,食用菌生產(chǎn)不斷發(fā)展,各類食用菌總產(chǎn)量突破萬噸(干品),成為全國最大的食用菌生產(chǎn)出口基地和技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備交易中心。全縣建立起科研、推廣、生產(chǎn)、銷售及其它各種專業(yè)服務(wù)體系,形成了頗具特色的食用菌專業(yè)市場。古田縣被農(nóng)業(yè)部《中國特產(chǎn)報》等單位聯(lián)合授予“全國食用菌之鄉(xiāng)”的光榮稱號 ......
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