食用菌專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)的不斷發(fā)育、壯大,為農(nóng)民生產(chǎn)解決了后顧之憂(yōu),進(jìn)一步促進(jìn)了生產(chǎn)的發(fā)展。菇農(nóng)生產(chǎn)出來(lái)的食用菌產(chǎn)品,從鮮品到干品都有人收購(gòu)或有地方銷(xiāo)售。廣大菇農(nóng)可以依據(jù)自己的實(shí)際情況,或從事食用菌栽培,或從事食用菌加工,或兩者兼而有之,使食用菌生產(chǎn)、加工、運(yùn)銷(xiāo)成為菇農(nóng)的自覺(jué)行動(dòng),保證了食用菌產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)盛不衰。1995年,全縣栽培銀耳1億袋、香菇1億袋,其他菌類(lèi)2300萬(wàn)袋。
食用菌市場(chǎng)的壯大,提高了種植效益,直接受益者是菇農(nóng)。1978年,全縣農(nóng)民人均純收入僅110元,1990年增加到637元,1995年達(dá)到1 917元,其中食用菌的收入占當(dāng)年農(nóng)民人均純收入的30%以上。縣財(cái)政收入中,食 ......
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