廣東種植業(yè)生產歷史悠久。距今4000年,廣東農業(yè)進入新石器鋤耕時代。秦漢時廣東使用牛耕,開始有雙季稻栽培。種植業(yè)以水稻栽培為主,并有養(yǎng)蠶業(yè),廣東盛產的荔枝、龍眼、柑桔和花木,除作貢品外,已在中原市場流通。隋唐時,珠江三角洲、粵北地區(qū)和西江沿岸廣泛使用牛耕和犁耙。宋代,珠江三角洲和潮汕平原廣泛推行雙季稻,成為全國主要稻產區(qū)之一。省內還迅速擴大小麥面積,糧食總產大增,開始有余糧輸出,廣州成為當時中國一大米市。糖蔗業(yè)規(guī)模擴大,省內糖坊林立,潮州市為當時“八大糖王”之一,廣東生產的片糖已為“天下所資”;蠶桑業(yè)也有了 一定規(guī)模;荔枝、龍眼等水果, ......
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