明、清以來,貴州池塘養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚盛行。《鎮(zhèn)遠(yuǎn)府志》記載:“有挖池養(yǎng)魚者”。《遵義府志》也有“垮下之地可以鑿池養(yǎng)魚”的記載?!独杵礁尽穼︷B(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖方法還作了比較全面的記述:“城州山國也,而家家鑿池畜魚,取之甚便,其種有三,曰鯉、曰鰱、曰草魚。草魚大而肥”?!耙徊蒺B(yǎng)三鰱,三鰱帶九鯉,一年大者可斤許,鯉魚可半斤”。當(dāng)時養(yǎng)殖和食用鯉魚比較普遍,對鯉魚產(chǎn)卵、孵化和生長情況還作了比較詳細(xì)的記載:“清明節(jié)后,鯉生卵附水草上取出,別盆淺水中置于樹下,漏陽暴之,三五日即出仔,謂之魚花,田肥池肥者,一年可重至四五兩”。當(dāng)時就廣泛采用的鯉魚 ......
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