1.水稻。湖南種植水稻歷史悠久, 據(jù)現(xiàn)有的資料考證, 至少也有5000年以上的歷史。在澧縣夢(mèng)溪三元宮遺址 (公元前3800一公元2900年) 中, 發(fā)現(xiàn)中期地層中的大塊紅燒土里面有稻草和稻谷殼腐朽留下的痕跡, 距今已有5000余年的歷史。這是最可靠的見(jiàn)證。寧鄉(xiāng)黃材出土的商代晚期 (公元前1339年)的青銅器上有銘文 “大禾” 字樣, 距今也有3000多年了, 長(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的稻谷, 已有秈、粳之分。這說(shuō)明湖南在兩漢以前種稻事業(yè)就相當(dāng)發(fā)達(dá)了。作為我國(guó)的水稻主要產(chǎn)區(qū),20世紀(jì)30年代產(chǎn)量就占全國(guó)的10%左右, 目前水稻總產(chǎn)長(zhǎng)期居于全國(guó)之首。湖南水稻品種資源十分豐富, 栽培稻的各種類型都有。新中 ......
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