通稱大油栗,為板栗優(yōu)良品種之一。大油栗個(gè)大,果皮紫褐色,呈油亮光澤,內(nèi)皮薄,易剝落,果肉脆嫩,味香甜,糯性強(qiáng),是山東特有品種。主要分布在郯城的歸義、小埠、城關(guān)、塂上一帶,郯城大油栗已有200多年的歷史。
郯城油栗營(yíng)養(yǎng)豐富,主要成分有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、糖、胡蘿卜素及抗壞血酸等。蛋白質(zhì)、脂肪和糖的含量較其他板栗品種高1%—3%,郯城油栗不僅可炒食、煮食,而且還可以制成多種食品,如制成油栗糕,顏色淡黃酥脆,味道清香甜美,食后易消化和吸收,是老人和兒童的理想食品。還有健胃、補(bǔ)腎氣的作用。出口東南亞各國(guó)和日本。材質(zhì)堅(jiān)硬,紋理直,耐水濕,供建筑、樁 ......
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