是我省魯北人民經(jīng)過多年的飼養(yǎng)選育而形成的一個肉皮兼用型地方品種。由于體型高大,故又稱“大白山羊”,主產(chǎn)于德州、惠民、聊城、東營等地市。具有繁殖力強(qiáng)、生長發(fā)育快、成熟早、遺傳性穩(wěn)定、肉質(zhì)板皮質(zhì)量好、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。主要產(chǎn)品是羊肉和板皮。由于飼養(yǎng)魯北白山羊經(jīng)濟(jì)效益比較高,飼養(yǎng)區(qū)域不斷擴(kuò)大,我省現(xiàn)在菏澤、濟(jì)寧、臨沂、泰安等地也有飼養(yǎng),全省存養(yǎng)量約有700萬只。
魯北白山羊被毛純白色,側(cè)視呈正方形,頭小清秀,上寬下窄呈三角形,公母羊多數(shù)有角,有須,有肉垂,公羊頸部粗短,前軀發(fā)達(dá),背腰平直,母羊頸細(xì)長,前軀較窄,后軀發(fā)育較好,四肢健壯 ......
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