瓜果種類繁多,大致可分為以下幾類:
1. 木本水果類。現(xiàn)保存品種有607個。柑桔類是浙江的主要水果,現(xiàn)存品種205個,主要有溫州蜜柑、椪柑、本地早、雪柑、文旦、四季拋、胡柚、金柑等。梨品種68個,主要有杭州蜜梨、云和雪梨、新世紀(jì)、早三花梨等。桃品種100個,主要有杭州早水蜜、玉露桃、豐黃、白芒蟠桃等。楊梅品種64個,主要有丁香楊梅,荸薺種、水晶楊梅、東魁楊梅等。枇杷品種20個,主要有大紅袍、夾腳、洛陽青等。梅品種20個,主要有小葉豬肝、細(xì)葉青、大葉豬肝等。棗品種10個,主要有義烏大棗、團(tuán)棗等。在其它的木本水果中,有柿品種30個,石榴10個,杏5個,李20個,櫻桃5個, ......
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