1. 控制市場豬肉供應(yīng)總量。1953年,根據(jù)“以出口為主,重點(diǎn)城市結(jié)合內(nèi)銷”的經(jīng)營原則,浙江省食品出口公司收購的生豬,除安排杭州市區(qū)一部分貨源外,大部分用于出口。1954年3月起,杭州市區(qū)采取 “計(jì)劃投放,控制供應(yīng)”的辦法,平時(shí)每天控制供應(yīng)200頭,星期天供應(yīng)230頭。1955年貫徹 “內(nèi)銷服從外銷,保證優(yōu)先外調(diào),民用服從軍需”和“分級負(fù)責(zé)安排內(nèi)銷供應(yīng)”的原則,由浙江省食品公司確定全省平時(shí)豬肉控制供應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),對單位的豬肉供應(yīng)采取發(fā)購肉證的辦法,對市民則按豬源情況,通過市場或?qū)嵭蟹謪^(qū)輪流供應(yīng)等方法,售完為止。城鎮(zhèn)出現(xiàn)居民半夜排長隊(duì)購豬肉的情況。
2. 憑票定量供應(yīng)與 ......
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