在中醫(yī)理論指導(dǎo)下形成的,具有中醫(yī)特色的,關(guān)于應(yīng)用各類食物和食品達(dá)到養(yǎng)生益壽、健身防病目的的學(xué)科,屬于中醫(yī)臨床醫(yī)學(xué)的范疇。中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)源遠(yuǎn)流長,早在2000多年前,我國就有專門掌握飲食營養(yǎng)的“食醫(yī)”,從先秦開始,皇帝內(nèi)府都設(shè)立“食醫(yī)官”,負(fù)責(zé)飲食和食療、食養(yǎng)等事務(wù)?!痘实蹆?nèi)經(jīng)》確立了中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的理論基礎(chǔ)。從西漢到清朝,有300多部重要的食療著作流傳于世,而民間的食療秘方更是不計(jì)其數(shù)。中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)從陰陽互補(bǔ)、事物相生相克的原理出發(fā),突出了中醫(yī)學(xué)辯證論治的特色。在飲食營養(yǎng),對(duì)食物的選擇,尤其是對(duì)病中食物的選擇,提出要與所用藥物相一致,或相互輔佐的 ......
上一篇: 營養(yǎng)學(xué)
【相關(guān)文章】