人體必須攝取營養(yǎng)素作為熱能,構(gòu)成和修補(bǔ)身體細(xì)胞組織,調(diào)節(jié)生理機(jī)能。營養(yǎng)與生長發(fā)育、免疫能力、傷病的康復(fù)、應(yīng)激適應(yīng)能力、體力精力、智能等有密切的關(guān)系。飲食營養(yǎng)既可以防衰,也可以促進(jìn)衰老,合理的營養(yǎng)能達(dá)到保健強(qiáng)身、延緩衰老的目的。如果食物供給不足,營養(yǎng)缺乏,會影響人體的物質(zhì)代謝,妨礙機(jī)體運(yùn)行,甚至出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥,使老年人瘦弱無力,可能會引起其他疾病,從而加速衰老。而在蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素獲得足夠供給的情況下,控制熱能的攝入量,可以延長壽命。人類自然衰老死亡是很少的,大都是老來多少患幾種疾病,損害了健康,加速了衰老進(jìn)程,不能盡享天 ......
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