
“鮑”的俗稱。無脊椎動物,軟體動物門,腹足鋼,鮑科。貝殼右旋螺形,呈耳狀,較為堅厚,螺旋部極小,體螺層大,幾乎占貝殼的全部,多為綠褐色,殼面有多條皺紋。從殼頂向腹面具有1列逐漸增大的突起,在靠近螺層末端的突起成孔,孔數(shù)因種而異,如我國北方沿海產(chǎn)的皺紋盤鮑(Haliotis discus hannia)(盤大鮑)為4~5個孔;南方沿海產(chǎn)的雜色鮑(Haliotis diversi-color)有7~9個孔,孔為呼吸和排泄的通道。觸手也由此孔伸出,因此,又有“九孔螺”的別稱。殼內(nèi)面的珍珠層具有光澤。腹足可供食用,營養(yǎng)豐富,也可加工制成“鮑魚干”、罐頭食品,為最受老年人喜食的上等海味珍品。貝殼可入中藥,名為 ......
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