
脊椎動物,魚綱,豚科,東方豚屬魚類的通稱。又稱河豚。主要生活于海洋的中下層,有些種也進(jìn)入淡水。我國沿海均產(chǎn)。體呈圓筒形,口小,牙愈合成牙板,常露出吻外,背鰭1個,與臀鰭對生,無腹鰭。無鱗或有刺鱗。有氣囊,遇敵時能夠吸氣膨脹呈球狀,使腹部朝向水面,呈死亡狀,故俗稱“氣泡魚”。肉味極為鮮美,但肝臟、卵、卵巢、血液和皮膚內(nèi)含有極為穩(wěn)定的河豚毒素,食后可引起中毒,甚至死亡。肉也需經(jīng)仔細(xì)處理后,方可食用,或制成凍魚片和罐頭食品。皮可制魚皮膠;骨可制魚粉,卵巢中的河豚毒素可用作制藥原料。我國東南沿海一帶和長江內(nèi)最為常見,在淡水中常見到的河豚 ......
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