
脊椎動物,魚綱,鱈科。體延長,稍側扁,頭較大,吻長,尾小?;液稚哂幸?guī)則暗褐色斑點和斑紋。口大,下頜較短,上下頜和犁骨均有細齒。下頜前端下方有1條觸須。背鰭3個,相互分離;臀鰭2個;腹鰭喉位,鱗很小,側線不明顯。為冷水性魚類之一,棲息底層,生殖季節(jié)向沿岸洄游,食中小型魚類和多種甲殼類、沙蠶、箭蟲等無脊椎動物。在我國產(chǎn)于東海北部、黃海和渤海。為黃海北部重要經(jīng)濟魚類之一。可供鮮食或腌制咸干品。肝內(nèi)含油量很高,為制造藥用魚肝油的最佳原料。
鱈 ......
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