又稱“忽布”,俗稱“蛇麻花”。雙子葉植物,??疲嗄晟p繞草本。花既小也不美麗,雄花和雌花分別長(zhǎng)在2棵不同的植株上。雄花黃綠色,成圓錐花序;雌花沒(méi)有花被,每2個(gè)雌花的外面僅覆有鱗片狀的膜質(zhì)苞片,60多朵小花組成短穗狀花序?;ㄩ_(kāi)后形成的扁球形果實(shí),1個(gè)個(gè)好像卵形松球果狀的果穗。果穗未成熟時(shí)為青綠色,苞片上長(zhǎng)滿了黃色香蛇麻腺,里面含有揮發(fā)性的酒花油、苦味酸、樹(shù)脂和單寧,具有特殊的芳香氣和苦味。啤酒廠選用時(shí)采收的雌果穗,經(jīng)過(guò)加工后制成釀造啤酒的芳香原料和苦味劑。酒花油的含量雖然極微,但它是保證啤酒具有特殊香味不可缺少的物質(zhì)。過(guò)去在黑龍江(1921) ......
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