又稱“白蘇”。為唇形科一年生紫蘇(Perilla frutescens var.crispa)的小堅(jiān)果。原產(chǎn)我國(guó)。莖四棱形,帶紫色,上有紫長(zhǎng)柔毛,葉對(duì)生,卵形或圓卵形,兩面或背面帶紫色。夏季開花,花紅色或淡紅色。春季播種,夏秋采收。我國(guó)各地都有栽培。嫩葉可作蔬菜食用,種子可榨油。中藥學(xué)將地上部分入藥,莖葉稱紫蘇,老莖稱蘇梗,果實(shí)稱蘇子。紫蘇性溫,主治外感風(fēng)寒、頭痛發(fā)熱、鼻塞、咳嗽,也可解魚蟹毒。蘇梗能順氣,主治胸部悶、嘔吐等癥。蘇子較野蘇粒大,銀灰色,上面有網(wǎng)狀皺紋。有降氣平喘、祛痰止咳和醫(yī)治痰多等功能。也是觀賞鳥最喜食粒料。但由于含脂率高,不宜多喂。一般不超過總食量 ......
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