
用機械設(shè)備裝備肉牛場,以減少手工作業(yè)的過程。
發(fā)展簡況 國際上最早的肉牛都采用放牧飼養(yǎng),僅在冬季缺草時補喂青貯料和精料,生產(chǎn)周期為3~4年。一般設(shè)有簡易的越冬棚舍、簡單的供水設(shè)施和貯草場地,經(jīng)營粗放,很少使用機械設(shè)備。第二次世界大戰(zhàn)后,歐美各國開始采用集約化的生產(chǎn)方式,在牧區(qū)草原繁殖和飼養(yǎng)犢牛(5~8個月),再轉(zhuǎn)賣到農(nóng)區(qū)加喂精料育肥(6~10個月),使生產(chǎn)肉牛的周期縮短到12~15個月。美國在20世紀30年代每生產(chǎn)100千克牛肉需9.25個工時,到70年代降為3.8個工時;蘇聯(lián)在1974年為3.8~6個工時。肉牛育肥場的規(guī)模,美國最大達10萬頭,蘇聯(lián)達3萬頭。中國養(yǎng)牛有悠久的歷史,主要 ......
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