中國(guó)北方夏季蜜源植物。學(xué)名Foeniculum vulgare Mill.。別名小茴香。傘形科。多年生宿根草本植物,作一二年生栽培。高約20~45厘米,有香氣。莖生葉卵圓形或三角形,3~4回羽狀細(xì)裂,最終裂片絲狀,上部葉柄一部或全部抱鞘。復(fù)傘形花序,花瓣5片,金黃色。雙懸果,長(zhǎng)橢圓形,果棱尖銳。
茴香原產(chǎn)地中海沿岸及西亞。中國(guó)北方栽培普遍。喜冷涼氣候,適合在肥沃的砂壤土上生長(zhǎng)。具有蜜源價(jià)值的分布區(qū)為內(nèi)蒙古烏蘭察布盟、呼和浩特郊區(qū)、包頭市郊區(qū)、巴彥淖爾盟、伊克昭盟等盟市的一些旗縣,甘肅東部及河西走廊的一部分縣,寧夏的固原地區(qū),山西雁北地區(qū)和大同市郊,陜西的旬邑縣和淳化縣。
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