現(xiàn)代大型肉用品種之一。原產(chǎn)于法國(guó)中部利木贊高原,因而得名。繁育中心是上維也納省。在法國(guó)分布廣泛, 主要繁育區(qū)是維也納、克勒茲、科雷茲、沙倫德和多爾多涅省等。1986年利木贊牛約120萬(wàn)頭,其中母牛50萬(wàn)頭,在肉用品種中頭數(shù)僅次于夏洛來(lái)牛, 在法國(guó)居第二位。從來(lái)源上講,利木贊是阿基坦淺色牛大體型品族的分支,原為役肉兼用牛,1850年開(kāi)始選育,1886年建立良種登記簿,1924年成為肉用專(zhuān)門(mén)化品種。
外貌特征 體型較大,骨骼較夏洛來(lái)牛細(xì)致,被毛為黃紅色,腹下、四肢內(nèi)側(cè)、眼圈口鼻周?chē)?、?huì)陰部及尾帚的毛色較淺,呈草白或黃白色。頭短,額及鼻鏡寬,角細(xì)短、白色,公牛角向兩 ......
上一篇: 理想蛋白質(zhì)
下一篇: 粒度
【相關(guān)文章】