各種必需氨基酸以及必需氨基酸和非必需氨基酸間, 具最佳氨基酸平衡的蛋白質(zhì),亦稱標準蛋白質(zhì)。這種蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成比例,同畜禽對氨基酸的需要相一致,因此,其利用率亦最高。這一概念已經(jīng)直接地應用或內(nèi)涵于英國、美國和日本等國家的生長肥育豬飼養(yǎng)標準之中。它在配合飼料中的應用, 不僅可較好地滿足畜禽對蛋白質(zhì)的需要, 且可大幅度地節(jié)省飼料蛋白質(zhì)資源。
確定理想蛋白質(zhì)概念的基礎 生長豬日糧氨基酸需要是由維持需要和生長需要兩部分組成的,但其對日糧氨基酸平衡的要求,主要是由生長需要決定的。品種、性別、營養(yǎng)水平、體重、環(huán)境條件等對生長豬軀體蛋白質(zhì)氨基酸構(gòu) ......
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