植物細(xì)胞壁中被木素侵填的過程。在維管植物中, 細(xì)胞不同程度地被木質(zhì)化, 木素成為植物體內(nèi)不可缺少的結(jié)構(gòu)物質(zhì)。木素具有增強細(xì)胞壁堅固性和粘結(jié)纖維的作用。高等植物在生長期間木素不斷地在細(xì)胞壁中沉積。從初生壁至次生壁, 積聚的木素越多, 木質(zhì)化程度越高。細(xì)胞在木質(zhì)化過程中生活力下降, 高度木質(zhì)化的細(xì)胞, 原生質(zhì)消失成為死細(xì)胞, 如導(dǎo)管、管胞和纖維細(xì)胞。
木素的結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜, 不同植物的木素結(jié)構(gòu)不同。裸子植物主要由松柏醇組成; 雙子葉植物由愈傷木醇和丁香醇組成。這些化合物都是苯丙基的衍生物,首先由苯丙氨酸解氨生成肉桂酸。肉桂酸經(jīng)羥基化和甲基化可轉(zhuǎn)化成 ......
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