
薔薇科李屬, 多年生落葉果樹(shù),小喬木。學(xué)名Prunus mume Sieb. et Zucc.。
起源與分布 梅原產(chǎn)中國(guó)四川和湖北交界的山岳地帶。中國(guó)臺(tái)灣合歡山二櫃、新竹亦有梅的野生種。中國(guó)栽培最早,如《詩(shī)經(jīng)·召南》中記載“摽有梅, 其實(shí)七兮……頃筐暨之”,意思是落下來(lái)的是梅子, 在樹(shù)上的果實(shí)還有十分之七……用筐取之;其后《山海經(jīng)》、《爾雅》等古籍中,均有關(guān)于梅的記載。梅在中國(guó)至少已有3 000年的栽培歷史。梅自古傳入日本和朝鮮, 日本在奈良時(shí)代已盛行栽培, 現(xiàn)在食用梅甚多。梅在中國(guó)主要分布在長(zhǎng)江流域、西南、華南和臺(tái)灣等地, 長(zhǎng)江以北分布較少。世界上除中國(guó)外, 僅限于日本和南朝鮮; ......
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