根據(jù)廣東氣候條件,桑品種特性和全年養(yǎng)蠶次數(shù)較多等特點所采用的一種收獲桑葉方法。廣東地處熱帶和亞熱帶,除北部少數(shù)地區(qū)外,全年無霜。桑樹于1月上中旬陸續(xù)發(fā)芽,11月下旬逐漸停止生長,適于多次養(yǎng)蠶。廣東的桑樹是地桑(根刈)密植形式,桑葉收獲方法種類較多,大體分冬刈和大樹尾兩類。無論何類收獲方法,一年或隔年都要根刈更新,維持地桑樹型。
冬刈 12月中下旬伐條的稱冬刈,因伐條高度不同,又分冬根刈和冬低中刈。冬根刈是平地面伐條,經(jīng)過多年重復(fù),形成桑拳(?;~塘和河灘地桑不能形成桑拳)。翌年3月中旬第一次養(yǎng)蠶時,進(jìn)行疏芽留芽收獲桑葉,即把弱小新梢從基部剝除 ......
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