為改善畜產(chǎn)品色澤或飼料產(chǎn)品感官性狀而摻入飼料中的添加劑。早期多用天然色素,后來大部分能化工合成并證明無毒副作用。世界各國(guó)都制定有相應(yīng)的食用或飼料著色劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。常用的有β-胡蘿卜素、葉黃素、桔黃素、桅子黃色素、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅等。①胡蘿卜素,曾名葉紅素、前維生素A。是綠葉、胡蘿卜、奶油、蛋黃中的主要色素之一。紫紅色或紅色結(jié)晶粉末。②桅子黃色素。金橙黃色晶體,黃褐色流膏或橙色液體。③檸檬黃,又名酒后黃。橙黃色粉末。可用于染織毛絲織品,亦可用于食品色素。④日落黃。橙紅色粉末。⑤莧菜紅。紅褐色粉末, 可化學(xué)合成 ......
上一篇: 飼用香料
下一篇: 松弛素
【相關(guān)文章】