栽培用以飼喂家畜的葉菜類飼料作物。包括千穗谷、根達菜、苦荬菜、飼用甘藍、白菜、蕹菜、芥菜等。也稱青綠飼料,是家畜飼料的重要組成部分,各地通常多用于豬、雞飼料。
葉菜類作物栽培歷史悠久,如白菜,據(jù)記載是人類開始種植最早的作物之一,原產于中國,現(xiàn)已傳播到全世界。甘藍原產于歐洲地中海沿岸,在中國已有很長的栽培歷史,全國各地都有栽培,均可菜飼兼用。莧的適應性強,世界各地廣為分布,在中國是古老的栽培種之一。江南主要是菜用莧,北方多粒用莧,飼用莧如千穗谷,糧、飼兼用。苦荬菜原產中國南方,長江以南各省廣泛栽培,70年代大量引入北方試種,表現(xiàn)良好 ......
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