
百合科(Liliaceae)蔥屬中二年生草本植物。學(xué)名Allium ascalonicum L.,別名火蔥、蒜頭蔥、瓣子蔥等。染色體數(shù)2n=2x=16。嫩葉作調(diào)料用,鱗莖為腌漬原料。胡蔥原產(chǎn)中亞,未發(fā)現(xiàn)野生種,有人推測是洋蔥演化而來的。須根,莖短縮呈盤狀,葉由葉鞘和圓錐管狀葉片構(gòu)成,著生于莖盤上。葉長15~25厘米。分蘗性強(qiáng),能形成鱗莖。鱗
胡 ......
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