
在無菌條件下,采用人工培養(yǎng)基離體培養(yǎng)蔬菜作物的器官、組織、細(xì)胞或原生質(zhì)體,利用植物細(xì)胞全能性,促使其分裂分化或誘導(dǎo)成苗的技術(shù)。它對(duì)改進(jìn)育種手段和方法,提高育種效率;創(chuàng)造新的育種材料,保存某些特殊的種質(zhì)資源;培育脫毒無性系;發(fā)展快繁技術(shù)等都有重要意義。蔬菜組織培養(yǎng)主要包括胚胎培養(yǎng)、器官培養(yǎng)、愈傷組織培養(yǎng)、細(xì)胞培養(yǎng)和原生質(zhì)體培養(yǎng)。
植物組織培養(yǎng)的探索和研究始于20世紀(jì)初,曾使用多種蔬菜作物作為試驗(yàn)材料。1904年漢寧(Hanning)離體培養(yǎng)蘿卜和辣根的胚,發(fā)現(xiàn)離體胚可以充分發(fā)育并可提前萌發(fā)形成小苗,這是世界上胚胎培養(yǎng)最早的成功實(shí)例。1934年美國人懷特 (P. R. Whit ......
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