冬瓜(Benincasa hispida Cogn.)是古代栽培較多的瓜類蔬菜之一。原產(chǎn)中國。一些地方的漢墓中有冬瓜籽出土。文字記載最早見于秦漢時的《神農(nóng)本草》和三國魏·張楫《廣雅》。史籍中有白瓜、地芝等別名。一些地方志中常寫作“東瓜”。
古代栽培的冬瓜基本上都是粉皮冬瓜,果形或長如枕,或圓如斗。青皮冬瓜極少,僅清代及民國年間纂修的個別地方志中有記載。關(guān)于冬瓜的品種,史籍中未見著錄。冬瓜的變種節(jié)瓜,清初的文獻(xiàn)中已有涉及。
據(jù)《齊民要術(shù)》記載,南北朝時黃河中下游栽培冬瓜系采用直播法,于農(nóng)歷正月,或二三月間,寬深掘土作穴播種; 或者于農(nóng)歷十月間播種,冬季降雪時,將積雪堆 ......
下一篇: 冬月種谷法
【相關(guān)文章】